L'Azienda agricola Fontepetrini

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L'azienda agricola Fontepetrini, inserita in un paesaggio tipicamente toscano, frutto di secoli di coltivazione a seminativi, vigneti, oliveti, secondo l'antico sistema mezzadrile a fattoria e case coloniche, si sviluppa su un territorio di circa 100 ettari, in zona dolcemente collinare.

Circa 40 ettari dell’azienda sono coltivati a bosco (querceto), e circondano tutta la tenuta.

Lungo la strada che percorre la proprietà sono situate le case coloniche, che un tempo erano le abitazioni dei contadini "mezzadri", ognuna circondata da un appezzamento di terra
(il "podere") sufficiente al mantenimento di una famiglia.

I locali a servizio della azienda agricola (locali di fattoria) sono situati nella villa padronale, un antico edificio medievale fortificato (secolo XI), con corte interna e torre difensiva.

        I prodotti

della azienda, che un tempo comprendevano tutti quelli tipici della fattoria tradizionale toscana, cioè vino rosso, vin santo, olio d'oliva, cereali, carne bovina da allevamento, sono attualmente ridotti al solo olio extravergine d'oliva.

A fianco sono mostrate immagini dell'antica stalla dove il contadino allevava fino  a poco tempo fa bovini di razza chianina,
e di una manifestazione in cui la nostra Azienda partecipò nel 1997 ad una sfilata storica, con il tipico carro della Fattoria nel centro di Firenze da Piazza del Duomo a Piazza della Signoria.

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